Depuis 1888, le restaurant La Mère Poulard perpétue les traditions culinaires qui ont fait la renommée de cette auberge historique où gastronomie, présentation soignée et plats travaillés sont à l’honneur.
Il y a 135 ans débutait l’histoire de La Mère Poulard. En 1888, Annette Poulard ouvrait son auberge au sein du Mont Saint-Michel pour y accueillir les pèlerins et leur offrir un peu de chaleur en leur préparant une omelette cuite au feu de bois dont la recette a perduré depuis lors.
Cette recette a, depuis, fait le tour du monde et de nombreuses célébrités sont venues la déguster sur le Mont Saint-Michel intramuros.
Aussi, les candidats à nos élections présidentielles firent le chemin lors de leur campagne électorale pour goûter à « l’omelette porte-bonheur des Présidents ».
De nombreuses personnalités religieuses, régnants, acteurs, chanteurs et autres stars mondiales défilèrent, ainsi, à la table de l’Auberge.
Grâce à plus de 700 recettes, Annette Poulard perpétra à l’international la tradition culinaire française, ce qui lui valut le titre honorifique de « Mère Poulard ».
Au cours de ces 135 années, le succès ne finit plus de grandir et à ce jour ce sont plus de 18 millions d’omelettes de la « Mère Poulard » qui ont été dégustées au Mont Saint Michel.
Chaque année, 75 000 convives s’attablent à l’Auberge La Mère Poulard pour y savourer le symbole du lieu dont le spectacle de sa fabrication fait l’admiration de tous.
Cette recette s’exportera même jusqu’au Japon et en Corée du Sud où le Groupe La Mère Poulard ouvrira des restaurants perpétrant la tradition culinaire française.
Lors d’un dîner romantique, un banquet de mariage ou un repas de famille, c’est dans un cadre prestigieux et tout aussi convivial que vous pourrez déguster les recettes traditionnelles de L’Auberge La Mère Poulard, célèbre cuisinière du Mont Saint-Michel : l’omelette cuite au feu de bois, l’agneau rôti, les poissons et bien d’autres gourmandises encore…
Téléphone : 02 33 89 68 68
Offrez-vous une parenthèse enchantée : un dîner gourmet suivi d’une nuit de rêve dans notre hôtel. Prolonger votre escapade normande et laissez-vous séduire par le charme de notre Auberge.
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Magnifique cadre et les plats sont délicieux. Nous avons passé un très agréable moment. Je recommande ce restaurant.
Délicieux comme toujours. Service attentionné. Toujours un plaisir !
Les fameuses omelettes... Délicieuses ! Excellent accueil, serveurs aux petits soins et repas excellent ! Je ne trouve rien à redire, c’était un vrai plaisir.
